ফ্রিজে রাখা মাছের স্বাদ ফেরাতে করনীয়
সাময়িকী

ফ্রিজে রাখা মাছের স্বাদ ফেরাতে করনীয়

একসময় বাংলাদেশি মানেই বাড়িতে দু’বেলা টাটকা মাছ ঢুকতো হেঁশেলে। বাড়ির বয়স্ক সদস্যরা এখন ফ্রিজে রাখা বাসি মাছ দেখলেই নাক সিঁটকান। বাসি মাছের কি আর সে স্বাদ হয়? এই কথা প্রায়ই বলতে শোনা যায় আমাদের প্রবীন দাদা-দাদী, নানা-নানীদের মুখে। কিন্তু ব্যস্ত জীবন, কাজের চাপে এখন আর কারই বা সময় আছে রোজ বাজার করার? একদিন বাজার করে […]